Awe Sum Organics BB #: 157008 participera au Organic Produce Summit à Monterey, en Californie, comme chaque année depuis sa création.

«Nous avons raté l’OPS l’année dernière car il a été annulé en raison de COVID. Nous attendons avec impatience le spectacle de cette année, car l’OPS de cette année sera le premier événement ou salon public d’Awe Sum depuis avant COVID. Ce sera merveilleux de revoir tous nos amis et collègues du commerce biologique. OPS est notre émission préférée car elle est 100% biologique, tout comme Awe Sum Organics l’a été depuis notre création il y a plus de 36 ans. Et nous l’aimons parce que nous sommes tellement passionnés par ce que nous faisons, l’agriculture biologique, apporter les fruits de notre travail à nos clients et consommateurs à travers le pays, la durabilité, les fruits biologiques géniaux et le mouvement des aliments biologiques », a déclaré David Posner, président , PDG et fondateur de Awe Sum Organics de Santa Cruz, Californie.

« J’ai fondé l’entreprise en 1985 avec la vision de créer une gamme de produits biologiques toute l’année afin que les rayons des détaillants et les consommateurs puissent avoir des dégustations saines, nutritives, de haute qualité, belles et impressionnantes qui soient des produits authentiquement biologiques toute l’année. option. Nous avons commencé avec un groupe de producteurs biologiques en Californie, puis nous sommes allés au sud de la frontière pour développer des fermes et des producteurs biologiques afin de produire des cultures biologiques qui ne pouvaient pas être cultivées dans le pays, comme des fruits tropicaux et des articles pour les mois d’hiver comme des melons, des tomates, des citrouilles , concombres et poivrons. Ensuite, nous nous sommes développés dans la culture et l’importation de fruits biologiques de l’hémisphère sud afin de compléter l’offre domestique en contre-saison et de maintenir les rayons remplis de fruits biologiques frais toute l’année. J’ai toujours aimé aider nos producteurs à apprendre à cultiver leurs fruits de manière biologique et les soutenir avec des méthodes d’agriculture biologique innovantes et en constante évolution. Cette partie du travail me passionne vraiment et c’est ma vraie passion !”

Awe Sum Organics est devenu sept produits biologiques au fil des ans : raisins, kiwi, pommes, poires, myrtilles, agrumes et avocats.

Il y a plus de quinze ans, Awe Sum Organics a commencé à développer une méthode de culture biologique du raisin qui n’avait pas de période de repos naturelle ou très limitée afin que nous puissions fournir des raisins de table biologiques aux États-Unis pendant les mois d’hiver. Nous avons perfectionné et breveté notre méthode il y a plus de dix ans.

Aujourd’hui, nous avons de bonnes quantités, de haute qualité et sommes de loin le plus grand fournisseur de raisins de table biologiques aux États-Unis pendant les mois d’hiver. Nos producteurs péruviens de raisins de table biologiques utilisent notre méthode brevetée pour améliorer la casse des bourgeons des raisins de table, qui est biologiquement reconnue par l’USDA, le NOP et l’OMRI.

Et nos producteurs utilisent également notre programme de fertilisation organique de pointe et de lutte contre les parasites et les maladies pour les raisins de table biologiques. Nous présentons ce projet dans la vitrine des innovations biologiques à l’OPS. Notre saison de raisins biologiques péruviens du Pérou s’étend de décembre à mars avec un approvisionnement constant de Red et Green Seedless (toutes les variétés IFG, principalement Sweet Celebration et Sweet Globe) et avec un programme plus restreint de Red Globe pour les acheteurs biologiques axés sur la valeur.

Cet hiver également, Awe Sum Organics fournira le principal approvisionnement en raisins de table biologiques de haute qualité aux États-Unis et au Canada. Nous emballons notre Awe Sum rouge et verte péruvienne biologique sans pépins dans deux emballages de consommation : des sacs à poids variable d’un poids moyen d’environ une livre et demie et des coquilles à poids fixe d’une livre en UPC.

La plupart de nos raisins biologiques péruviens sont certifiés Fair Trade USA parce que nous croyons en la durabilité, des salaires équitables, de bonnes conditions de travail et en redonnant aux communautés où nos fruits biologiques sont cultivés et emballés. Cette partie de notre entreprise est tellement excitante pour nous car au fil des ans, nous avons fait un don de plus de 700 000 $ à la petite communauté du Pérou où notre plus grande ferme et entrepôt de raisins biologiques se fait via Fair Trade USA (et avant) sont Fair For Life) social bonus que nous avons collectés sur la vente de nos raisins biologiques péruviens.

Ces contributions ont été utilisées pour construire des routes, une église, des infrastructures telles que l’eau courante et l’électricité, la construction d’une école maternelle, primaire et secondaire, des programmes scolaires, des programmes de garderie pour les familles de travailleurs, des fournitures et équipements scolaires, y compris des ordinateurs et une formation professionnelle. .

Notre programme de kiwi bio est très fort. Le kiwi est un vrai super aliment. Il est très riche en vitamine C, en potassium, en antioxydants, en de nombreuses vitamines et minéraux et en fibres. Nous avons une gamme de kiwis biologiques toute l’année. Nous avons 52 semaines dans l’année Green Kiwi et 9 semaines dans l’année Gold Kiwi. Nous avons également des quantités limitées de kiwi rouge bio super sucré en hiver.

Tous nos kiwis biologiques sont récoltés lorsque la matière sèche est suffisamment élevée pour garantir un kiwi doux et impressionnant. Notre kiwi italien vert, or et rouge biologique, que nous apportons pour nos clients en automne, hiver et printemps, sera certifié par Fair Trade USA pour la première fois cette saison. Nous emballons des marchandises en vrac, des moules et des sacs.

Nos poires biologiques proviennent de l’un des premiers et meilleurs producteurs de poires biologiques de la vallée du Rio Negro en Argentine. Nous avons un total de sept variétés, qui arrivent toutes fraîches lorsque les variétés maison biologiques sont hors saison. Ces poires biologiques sont certifiées commerce équitable depuis de nombreuses années et à ce jour, nous avons collecté et fait don de plus de 400 000 $ à la communauté grâce à nos ventes de ces fruits certifiés commerce équitable au fil des ans. Nous emballons des sacs en gros et des sacs de 2 lb.

Nos pommes biologiques de Hawkes Bay, en Nouvelle-Zélande, sont également certifiées Fair Trade. Nous avons cinq types et nous emballons en vrac et en sacs.

Pour les mois d’automne et d’hiver, lorsque la production nationale sur le terrain est terminée pour la saison, nous avons un approvisionnement complet de bleuets biologiques Awe Sum de nos producteurs d’Amérique du Sud. Les myrtilles sont également un super aliment, selon la clinique Mayo. Ils sont très riches en antioxydants, vitamines C et K, manganèse et fibres. Et ils sont si savoureux et faciles à manger.

Nous avons des agrumes biologiques de Californie toute l’année avec des vergers dans les trois comtés d’agrumes de Californie. Nous avons des citrons et des oranges toute l’année et les emballons en vrac et dans des sacs.

Et bientôt, nous présenterons nos avocats biologiques Awe Sum, qui sont cultivés en hauteur dans les montagnes de Colombie. Ils seront disponibles toute l’année et sont cultivés avec une irrigation 100% naturelle à partir de la pluie. Nous veillons à toujours récolter nos avocats biologiques à haute teneur en huile, ce qui leur confère un goût de noisette incroyablement riche. Ceux-ci sont également certifiés commerce équitable et conditionnés en vrac et en sacs.

Nous sommes si reconnaissants et si gratifiants de réaliser que ce que nous avons commencé il y a si longtemps avec notre mission de pionnier du mouvement des produits biologiques au cours des 36 dernières années est devenu une partie si importante et si importante de tous les échanges de produits. De nombreuses études ont montré que de nombreux consommateurs préfèrent les produits issus de l’agriculture biologique, en particulier les jeunes acheteurs, ce qui conduit à la fidélité aux aliments biologiques avec les pourcentages de vente les plus élevés par groupe d’âge, car ils reconnaissent les nombreux avantages des produits biologiques.

Ces avantages vont de la santé personnelle, du bon goût et de la nutrition, de la santé environnementale, de la santé et de la sécurité des agriculteurs et des travailleurs à la durabilité générale de l’agriculture biologique. De nombreux consommateurs apprécient et reconnaissent les agriculteurs biologiques comme de bons intendants de la terre qui aident à garder le sol, l’environnement et l’écologie mondiale sains et vivants. Et maintenant, les produits biologiques deviennent de plus en plus populaires, surtout maintenant dans l’environnement COVID.

Nous avons commencé le bio parce que nous pensons que c’est le meilleur pour la santé des sols et des écosystèmes, le moyen le plus durable de cultiver des aliments, et le bio produit des aliments sains, nutritifs, dynamiques et savoureux qui sont respectueux de l’environnement pour tous ceux qui les cultivent et les mangent.

Les produits biologiques sont plus populaires que jamais, avec des augmentations impressionnantes des ventes et des volumes d’année en année, et sont maintenant encore plus populaires depuis COVID. Dans le rapport complet State of Organic Produce 2020 publié par le Organic Produce Network le 11 février 2021, les ventes de produits biologiques en dollars en 2020 ont augmenté de 14,2% d’une année sur l’autre par rapport à 2019 pour un total de plus de 8, 5 milliards de dollars et 16%. au total par rapport aux produits conventionnels sur la même période, qui ont augmenté de 10,7 % en ventes totales et de 9 % en volume total.

Et selon les statistiques publiées par le réseau de produits biologiques et les partenaires de catégorie le 13 avril 2021 au premier trimestre de 2021 par rapport au premier trimestre de 2020 par rapport au premier trimestre de 2020, le volume total de produits biologiques a augmenté de 5,7 au total. % tandis que les ventes conventionnelles ont diminué de 0,6%. Au cours de la même période, les ventes totales de produits biologiques en dollars américains ont augmenté de 9,3 %, tandis que les ventes totales de produits conventionnels en dollars américains ont augmenté de 2,9 %. Pour référence, les ventes totales d’aliments biologiques ont également augmenté de 124,6% au cours des 10 dernières années pour atteindre un total de près de 62 milliards de dollars en 2020, selon un communiqué de presse de l’Organic Trade Association daté du 25 mai 2021.